Torta Cioccomorbidezza

Ecco un’altra ricetta, guarda caso un dolce al cioccolato, anzi, praticamente puro cioccolato!

Assolutamente deleteria per la prova costume, ma guuuustosissima…si scioglie in bocca e in un battibaleno il vostro palato sarà invaso da quel meraviglioso sapore che ha il cacao…i golosoni di cioccolato come me capiranno cosa intendo!

Ultima cosa: questa torta è un po’ “brutta ma buona”, nel senso che non si presenta bene e si impiatta con difficoltà perché è molto sbriciolosa, ma credo che assaggiato il primo pezzo nessuno si farà più problemi per questo.

Cosa vi serve:

300 g cioccolato fondente (io ho aggiunto anche qualche quadratino di quello al latte)

250 g burro

4 uova

225 g di zucchero

1 bustina di vanillina

3 cucchiai di fecola di patate

Come si prepara:

-Preriscaldate il forno a 180°;

-Fate sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria (io li ho fatti sciogliere separatamente, ma potete anche unirli). Aspettate che tornino a temperatura ambiente per unirli al resto degli ingredienti;

- Sbattete le uova intere con lo zucchero; aggiungete la vanillina, cioccolato e burro fuso e la fecola

Mettete la carta forno sotto l’acqua accartocciandola e poi strizzandola: in questo modo aderirà bene alla teglia (Benedetta Parodi docet);

- Fate scendere il composto nella teglia su cui avrete già steso la carta forno e livellate;

- Infornate a 180° per 25-30 minuti;

- Lasciate raffreddare bene, cospargete di zucchero a velo, servite e…..divorate!

Si può anche tagliare a quadretti uso merendina.. Io per Natale ne ho fatto delle mini-torte, ognuna messa in un sacchettino trasparente chiuso con un nastrino e regalata ad amici e parenti!